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SUPER FRUITS - La Figue

La figue délicieuse et sucrée est l'un des fruits populaires appréciés depuis l'Antiquité. La figue est riche en vitamines naturelles. La figue mûre et complètement développée présente une forme de cloche ou de poire avec une chair juteuse succulente à l'intérieur. Les figues sèches, en effet, sont une source très concentrée de minéraux et de vitamines.

A chaque saison, la figue produit deux fois par an plusieurs centaines de fruits en forme de poire, dont la taille et la couleur varient selon les variétés.

Des images provenant de wikipedia.org

Tableau Nutritionnel:

Il existe différentes variétés de figues aux couleurs et textures variées, toutes riches en fibres alimentaires, en minéraux dont le potassium, le calcium, le magnésium, le fer et le cuivre et sont une bonne source de vitamines A, B, E et K.

Les figues sèches sont une excellente source de minéraux comme le calcium, le cuivre, le potassium, le manganèse, le fer, le sélénium et le zinc. 100 g de figues sèches contiennent 680 mg de potassium, 162 mg de calcium et 2,03 mg de fer.

Préparation des figues:

Voici quelques conseils de service :

. La figue sucrée et succulente se déguste telle quelle, sans aucun ajout/assaisonnement.

. Les figues fraîches sont un excellent ajout aux salades, dans les gâteaux et les glaces.

. Les figues sèches peuvent être ajoutées aux soupes, aux ragoûts et pour enrichir la volaille, la venaison, la viande d'agneau.

. Les figues sèches sont d'excellents ajouts aux céréales du petit déjeuner, aux muffins, aux gâteaux, aux sandwichs, aux tartes et aux gâteaux au fromage.

. Dégustez des figues marinées.

. Les figues fraîches farcies au fromage de chèvre et aux amandes hachées peuvent être servies en entrée ou en dessert.

Avantages pour la santé de la figue:

La figue est peu calorique. 100 g de fruits frais ne contiennent que 74 calories. Cependant, ils contiennent des fibres alimentaires solubles bénéfiques pour la santé, des minéraux et des vitamines qui contribuent énormément à une santé et un bien-être optimaux. Les figues, comme d'autres aliments riches en fibres, peuvent être utiles dans un programme de gestion du poids.

Les figues sèches sont une excellente source de minéraux, de vitamines et d'antioxydants. En fait, les figues sèches possèdent des concentrations plus élevées d'énergie, de minéraux et de vitamines. 100 g de figues sèches apportent 249 calories.

Les figues fraîches contiennent des niveaux adéquats de certaines des vitamines antioxydantes telles que les vitamines A, E et K. Au total, ces composés contenus dans les figues nous aident à nous protéger contre les cancers, le diabète, les maladies dégénératives et les infections.

Les figues aident à abaisser le taux de sucre dans le sang et à contrôler les niveaux de glucose dans le sang dans le diabète sucré de type II (début adulte). Les figues fraîches ainsi que les figues séchées contiennent de bons niveaux du groupe du complexe B, ces vitamines fonctionnent comme des cofacteurs pour le métabolisme des glucides, des protéines et des graisses.

Les figues contiennent du potassium, un composant important des fluides cellulaires et corporels qui aide à contrôler le rythme cardiaque et à abaisser la tension artérielle.

Les figues contiennent du cuivre nécessaire à la production de globules rouges et le fer est essentiel à la formation des globules rouges ainsi qu'à l'oxydation cellulaire.

Les figues sèches sont riches en calcium qui est l'un des composants les plus importants pour renforcer les os et réduire le risque d'ostéoporose.

Boire de l'infusion de figues aide à soulager la toux sèche, l'asthme, les maux de gorge et aide à se débarrasser de l'excès de mucus. Faites cuire une ou deux figues avec une demi-tasse d'eau pendant quelques minutes et buvez le liquide plusieurs fois par jour.

Les figues sont utilisées pour se débarrasser des toxines et sont considérées comme l'un des aliments au pH le plus alcalin. Elles équilibrent donc les conditions acides résultant d'une alimentation riche en viande et en aliments transformés. Les figues elles-mêmes contiennent également des composés oméga-3, oméga 6 et phytostérols, qui aident à réduire le taux de cholestérol. Leurs fibres se lient également au cholestérol, aidant à l'éliminer de votre corps

Avantages pour la santé des feuilles de figuier:

Dans certaines cultures, les feuilles de figuier font partie intégrante du menu, et pour cause.

Traiter le diabète :

Les feuilles de figuier sont comestibles et il a été démontré qu'elles réduisent la quantité d'insuline nécessaire aux personnes atteintes de diabète qui ont besoin d'injections d'insuline. Il a été démontré à plusieurs reprises que les feuilles de figuier ont des propriétés antidiabétiques et peuvent en fait réduire la quantité d'insuline nécessaire aux personnes atteintes de diabète qui ont besoin d'injections d'insuline.

Dans une étude, un extrait liquide à base de feuilles de figuier a été simplement ajouté au petit-déjeuner de sujets diabétiques insulino-dépendants afin de produire cet effet hypo-insulino-réducteur. Pour faire du thé aux feuilles de figuier, faites simplement bouillir des feuilles de figuier propres et lavées dans de l'eau pendant au moins 15 minutes.

Anti-inflammatoire: Les feuilles de figuier sont de puissants antioxydants et anti-inflammatoires.

Les feuilles de figuier aident à la cicatrisation des plaies grâce à son action anti-inflammatoire. Pour faire un extrait de thé de feuilles de figuier, utilisez deux cuillères à café de feuilles séchées dans une tasse d'eau bouillante et laissez infuser pendant 10 minutes avant de boire. Le thé peut être rendu plus agréable au goût avec l'utilisation d'un édulcorant naturel comme le miel brut. Améliorer la santé cardiaque : il a été démontré que les feuilles de figuier abaissent les niveaux de triglycérides. Lorsque votre taux de triglycérides est trop élevé, vous augmentez la probabilité d'avoir une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral.

Traite la bronchite: Pour la bronchite, mettre trois feuilles de figuier dans une casserole d'eau et faire bouillir. Après 15 minutes, retirez les feuilles et buvez le thé. Ajoutez du miel pour un goût sucré et un pouvoir anti-infectieux supplémentaire.

Réduire la tension artérielle: Pour ceux qui ont des problèmes cardiaques, mangez des figues fraîches tous les jours et faites un thé à partir de feuilles de figuier.

Préparez une tisane de feuille de figuier bouillie. Laissez le mélange refroidir puis appliquez sur les zones touchées pour traiter une hémorroïde .

Avis de non-responsabilité médicale:

Ces informations sont destinées uniquement à l'information générale du lecteur. Le contenu n'est pas destiné à offrir des conseils médicaux personnels, à diagnostiquer des problèmes de santé ou à des fins de traitement. Il ne remplace pas les soins médicaux prodigués par un professionnel de la santé agréé et qualifié. Veuillez consulter votre fournisseur de soins de santé pour tout conseil sur les médicaments.

Les Références:

www.nutrition-and-you.com

www.healthyandnaturalworld.com

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